Трикальцій фосфат використовується як протрава, а також використовується для фарбування кераміки, скла, фарб тощо.
Гідрофосфат кальцію - це неорганічна речовина з хімічною формулою CaHPO4. Це білий моноклінний кристалічний порошок, без запаху та смаку, легко розчинний у розведеній соляній кислоті, розведеній азотній кислоті, оцтовій кислоті, малорозчинний у воді (100°C, 0,025%), нерозчинний Для етанолу він зазвичай існує у вигляді дигідрату ( CaHPO4·2H2O).
Розпушувач є розпушувачем, виробляється шляхом додавання порошку соди за хімічною формулою, зазвичай роблять тісто, додають розпушувач, може зробити тісто більш пухнастим, за межами продажу булочок на пару зазвичай додають розпушувач.