Фосфатні суміші широко використовуються в м’ясо-пташиній, морській, молочно-сирній, локшині та хлібопекарській промисловості.
Карагенан для тумбування та маринування покращує текстуру та смак, а також покращує вихід продукту.
Порошок-замінник жиру, покращує вихід продукту, а також покращує смак і здатність нарізати.
Вегетаріанська м'ясна страва термічно-необоротна. Може покращити текстуру продукту, підвищити еластичність, покращити смак продукту.
Розпушувач для локшини не містить алюмінію та швидко бродить. І з меншим впливом навколишнього середовища. Це могло б зробити продукт м’яким із кращим смаком.
Розпушувач для ферментованих продуктів у китайському стилі, таких як манту та булочки з начинкою на пару, не містить алюмінію з подвійним ефектом. Він може бути більш рівномірно розподілений у борошні з міцною стійкою піною. Решта солей суворий контроль робить продукти більш чистими на смак.
Пекарський порошок для торта не містить алюмінію та швидко бродить. І з меншим впливом навколишнього середовища. Це могло б зробити продукт м’яким із кращим смаком.